Spisu treści:

Jak serwery otrzymują ważne wskazówki?
Jak serwery otrzymują ważne wskazówki?

Wideo: Jak serwery otrzymują ważne wskazówki?

Wideo: Jak serwery otrzymują ważne wskazówki?
Wideo: Jak zacząć własny serwer Minecraft? | Do serwera krok po kroku #1 2024, Może
Anonim

Dowody eksperymentalne przeanalizowane przez Lynn sugerują, że poniższe wskazówki mogą również pomóc w uzyskaniu większych wskazówek

  1. Przedstaw się po imieniu.
  2. Przykucnij do rozmowa do klienci.
  3. Dużo się uśmiechaj.
  4. Napisz „Dziękuję” na rachunku.
  5. Krótko dotknij ręki lub ramienia klienta.

Pytanie brzmi również, w jaki sposób kelnerki otrzymują duże napiwki?

Udowodnione naukowo sposoby na zwiększenie liczby porad w usłudze

  1. Niech Twoja restauracja przygotuje klienta przykładami tego, jaka wskazówka byłaby na 20%
  2. Przedstaw się po imieniu.
  3. Przysiad, gdy pierwszy raz podejdziesz do stołu.
  4. Uśmiechnij się.
  5. Często podchodź do stołu.
  6. Dotknij swoich klientów.
  7. Podaruj swoim klientom coś ekstra, np. miętówkę.
  8. Komplementuj swoich klientów.

Wiedz też, czy atrakcyjni kelnerzy otrzymują więcej napiwków? Powtarzając zamówienia klientów, podobnie jak oni, doświadczają oni podobieństwa ze swoimi serwerami jeszcze i zostawiam większe porady . W sercu dobra wskazówka jest dobry usługa. Tak, badania pokazują, że bardziej atrakcyjne kelnerki dostają wyższy porady niż mniej atrakcyjne kelnerki , niezależnie od poziomu usług.

W związku z tym, ile zarabiają serwery w napiwkach?

W próbce PayScale kobiety zarabiały o 1 USD więcej na godzinę w porady , ale mężczyźni otrzymywali o 1 USD więcej wynagrodzenia podstawowego, co sprowadzało się do około 13 USD za średnią pensję za godzinę. To wciąż poniżej krajowej mediany stawki godzinowej dla wszystkich zawodów, która wynosi 16,87 USD, ale to o 4 USD więcej niż mediana BLS dla kelnerów i kelnerek.

Jak zostać odnoszącym sukcesy serwerem?

Oto sześć wskazówek szkoleniowych, aby zapewnić pomyślne skonfigurowanie serwerów

  1. Zachęć serwery do prowadzenia konstruktywnej rozmowy.
  2. 2. Upewnij się, że serwery potrafią inteligentnie mówić o każdym dysonansie w menu.
  3. Wyszkol cały personel, nie tylko serwery.
  4. Daj serwerom możliwość budowania lojalności i zwiększania przychodów.

Zalecana: